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La cuisine de A à Z


 
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Bulot

 Le Bulot est un coquillage marin en forme d'escargot à la coquille pointue :



 Le Bulot est un mollusque gastéropode qui vit sur les rochers près de côtes de l;océan Atlantique et se nourrit essentiellement de crustacés et poissons en décomposition. Sa taille varie entre 5 et 10 cm et il faut environ 4 ans pour qu'il soit adulte.
 Le pied du Bulot est comestible et très apprécié des connaisseurs qui le consomment le plus souvent cuit, et parfois cru !


Bulots sautés au beurre  

 Le nom scientifique du Bulot est Buccinum undatum 

Retour de pêche des Bulots :


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