Le Camembert est le roi des fromages de Normandie ! Et sa notoriété s'est étendue non seulement en France, mais également dans le monde !
La recette du Camembert a été mise au point par Marie Harel en 1791, et sa boite en bois qui a amélioré sa conservation et surtout son transport, a été inventée en 1890 par un ingénieur M.Ridel !
Le Camembert de Normandie comprend 45 % de matières grasse, il mesure environ 11 cm et pèse 250g au minimum selon les règles de son A.O.C. Il présente une belle couleur crème et se déguste fait à coeur ....
Voir également la définition du Cados !
Mots-clés : C, Fromages
