Le Ketchup est une sauce à base de tomate sucrée et aromatisée avec d'autres condiments (sel, vinaigre, poivre,oignon ....) très appréciée par les américains. La marque la plus connue étant Heinz aux Etats-Unis.
Selon certaines sources le Ketchup aurait une origine asiatique sous forme d'une sauce piquante à base de saumure de poissons, adaptée ensuite par les anglais au 17ème siècle puis par les américains en ajoutant de la tomate et des champignons. Aujourd'hui le Ketchup est un condiment très populaire aux Etats-Unis et qui est de plus en plus apprécié par les enfants européens ;-)
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Mots-clés : K, Termes culinaires