Le Pamplemousse est un agrume de forme ronde de taille variable entre 8 et 14 cm. Il est aussi appelé Pomélo :
La peau du Pamplemousse est légèrement granuleuse, plus ou moins fine et de couleur jaune, parfois avec quelques reflets rose orangé, ou vert. Sa chair est constituée de 12 quartiers de couleur soit jaune pâle, soit rose comme celle du Pamplemousse ci-dessus, soit rouge.
Le nom scientifique de ce fruit est le Citrus paradisi. Il pousse sur un arbre hybride ( croisement entre le pamplemoussier et l'oranger ) sous forme de grappes, d'où son nom anglais " grapefruit " !
Le Pamplemousse donne beaucoup de jus agréable, doux et très légèrement acidulé à la fois.
Sur le plan santé, le Pamplemousse contenant beaucoup de vitamine C et d'anti-oxydants, peut donner des bienfaits pour contrer les rhumes, certains cancers et les maladies cardio vasculaires. Mais Attention : la consommation de Pamplemousse peut aussi diminuer les effets de nombreux médicaments !
On trouve également des Pamplemousses verts en Polynésie, comme le montre ce timbre-poste de 2012 :
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