1. La Pêche est le fruit du pêcher, originaire de Chine. C'est un fruit à noyau dont la peau présente un aspect velouté. La chair de la Pêche est très juteuse.
On trouve différentes variétés de Pêches : blanches, jaunes, plates, de vigne ....
Les Pêches se mangent crues ou cuites et servent à la composition de desserts et de certains plats de viandes.
C’est un fruit particulièrement riche en potassium, en magnésium et en phosphore, ce qui contribue à un fort apport en nutriments pour notre organisme. C’est également une source de vitamines C et de provitamine A et les fibres qu’elle contient facilitent le transit intestinal.
Recette : Pêches jaunes au sirop de vin
2. La Pêche est l'action de pêcher des animaux de mer ou de rivière (Poissons, Coquillages et Crustacés par exemple).
Chalutiers et leurs filets de pêche
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Mots-clés : P, Fruits, Poissons