La Quetsche est une grosse prune noire issue du prunier de Damas. C'est un fruit à noyau dont la chair de couleur jaune foncé est tendre et sucrée.
On trouve la Quetsche dans les régions à climat tempéré de l'est de la France, ainsi qu'en Allemagne et en Autriche.
Recette : Tarte aux Quetsches
Mots-clés : Q, Fruits
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