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La cuisine de A à Z


 
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Saint-Félicien

Le St-Félicien est un fromage au lait cru de vache fabriqué dans le Dauphiné.

Il a une forme ronde d'environ 10 cm de diamètre et  2 cm d'épaisseur. Il est souvent présenté dans une coupelle en terre cuite ou en plastique, car il est parfois un peu mou et légèrement coulant.

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