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La cuisine de A à Z


 
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Veau

 Le Veau est le fils de la Vache et du Taureau dans la famille des bovins. 



La viande du Veau est tendre et de couleur plus claire (moins rouge) que celle du Boeuf comme on peut le voir sur ce filet de Veau :



Exemple de Recettes ---> Recettes de Veau 

Nota: Sur la première photo on voit une vachette (donc la soeur du petit veau) mais elle était tellement mignonne ....

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