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La cuisine de A à Z


 
Liste des définitions commençant par  la lettre : 

 
                         
 

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Wasabi

 Le Wasabi est un condiment très puissant de couleur verte, utilisé dans la cuisine japonaise. Il est également appelé "Raifort japonais" :



Le Wasabi est extrait d'une plante appelée Eutrema Japonicum qui ressemble à une grosse carotte, comme le montre cette petite statuette en bronze :



 En France, le Wasabi est principalement utilisé sous forme de cacahuètes soufflées enrobées de cette moutarde japonaise 



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