Comme son nom l'indique la Courge Spaghetti est une courge particulière de la famille des Cucurbitacées :
La Courge Spaghetti a une forme ovoïde. Elle est de couleur jaune canari et pèse généralement entre 1 et 2 kilos.
La Courge Spaghetti se déguste cuite et a la particularité d'avoir une chair qui se sépare en longs filaments fins comme les Spaghetti :
Pour extraire ses filaments, la courge est d'abord coupée en deux, puis on retire les graines avec une petite cuillère, et ensuite on recueille les filaments avec une fourchette.
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Mots-clés : C, Légumes