Les Dios Catalans sont de très grosses saucisses dont la chair rappelle celle du boudin :
Comme on peut le voir sur la photo ci-dessus, il existe deux types de Dios ! Le Dios noir à gauche et le Dios blanc à droite.
Les Dios peuvent être consommés froids en tranches fines, ou grillés en tranche plus épaisse ou encore dans des plats cuisinés.
Articles similaires
Mots-clés : D, Termes culinaires, Viandes