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La cuisine de A à Z


 
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Saucier

Le Saucier est un récipient qui permet de servir les sauces ou les jus qui accompagnent les plats.

Certains modèles (cf ci-dessus) sont équipés d'un dispositif permettant de séparer la graisse des jus de cuisson lorsque l'on se sert.


Saucier trouvé dans l'épave de l'Astrolabe qui a sombré lors de l'expédition Lapérouse en 1788

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