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La cuisine de A à Z


 
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Tome

La Tome (ou Tomme) est un fromage de montagne qui se fabrique en grande meule et présente une pâte souple. Elle est plus ou moins parfumée en fonction de sa région de production.



On trouve principalement de la Tome dans les Alpes (Savoie en particulier), dans le Massif central et dans les Pyrénées


Tomme au lait cru du Jura 
 
La Poste a émis un très beau timbre présentant la Tomme des Pyrénées :

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