Une Trofie est une pâte italienne longue d'environ 6 cm et formée de deux brins de pâte torsadés à deux tours et effilés à leur extrémités :
Nota: dessin figurant sur un paquet de Trofie Barilla
Les Trofie ont été créées dans la région de Ligurie en Italie, et sont des pâtes très appréciées par leur forme et leur saveur.
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Mots-clés : T, Pâtes, Italie, Termes culinaires