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La cuisine de A à Z


 
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Abondance

 L'Abondance est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué en Savoie à partir de lait cru entier.



L'Abondance se présente sous forme d'une grande meule circulaire d'environ 40 cm de diamètre et de 8 cm d'épaissseur.
Il a une saveur particulière très fruitée qui se situe entre le Beaufort et le Comté !

 Le fromage d'Abondance bénéficie d'une AOC / AOP depuis 1990,

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