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La cuisine de A à Z


 
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Brie

1. La Brie est une région française située à l'est de Paris, entre la Marne et la Seine, et célèbre pour son fromage.

2. Le Brie est un large fromage rond très apprécié des connaisseurs.
On distingue deux sortes de fromage de Brie :
- le Brie de Meaux, et
- le Brie de Melun, plus petit en taille



Les Bries de Meaux et de Melun ont obtenu chacun une A.O.C. en 1980
 

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