La Fideuà est un plat d'origine espagnole qui se compose de fruits de mer sur un fond de pâtes, à l'origine du vermicelle (Fideu).
La Fideuà ressemble donc à une Paella dans laquelle le riz est remplacé par du vermicelle, voire de plus en plus souvent des spaghettis :
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Mots-clés : F, Gastronomie, Termes culinaires, Espagne