Un Fouet est un ustensile muni d'un manche et de fils métalliques rigides, qui sert à battre rapidement les sauces, crèmes ou blancs en neige afin de les aérer ou de les rendre plus fermes.
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Mots-clés : F, Ustensiles
Le dictionnaire illustré des termes culinaires et de la gastronomie
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