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La cuisine de A à Z


 
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Gouda

Le Gouda est un fromage fabriqué en Hollande à partir de lait de vache entier et moulé en forme de meule de plus ou moins grande taille. Certains ingrédients peuvent être ajouté au fromage avant le moulage; par exemple sur la photo ci-dessous du cumin, des morceaux de tomates séchées ou d'olives noires.



Le Gouda est le fromage le plus réputé et consommé aux Pays-Bas.


 

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