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La cuisine de A à Z


 
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Grillade de Porc

 La Grillade de Porc est un morceau du porc situé en haut de la Palette et à proximité du Carré. C'est une viande à fibres longues entremélées de gras :



La Grillade de Porc est peu chère et pourtant très savoureuse. Elle se cuisine soit grillée (grill, barbecue par exemple), soit poêlée pendant quelques minutes des deux cotés.

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