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La cuisine de A à Z


 
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Kiwano

Le Kiwano est un fruit exotique, originaire d'Afrique, ayant une forme ovale avec de multiples excroissances sur sa peau, et surtout de jolies couleurs orangées :



Le Kiwano appartient à la famille des cucurbitacées et est d'ailleurs parfois appelé Concombre cornu , sa chair de couleur verte aux petits points blancs est légèrement acidulée et gélatineuse, mais aussi savoureuse.

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