La Meurette est une sauce bourguignonne réalisée avec des petits lardons, de l'échalote (et/ou oignons), du beurre et surtout du vin de Bourgogne !
La sauce Meurette est utilisée pour les oeufs pochés, ou pour certains poissons.
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Mots-clés : M, Gastronomie, Termes culinaires