Napper c'est faire couler un produit liquide sur un aliment.
Exemples :
- Napper de sauce une viande ou un poisson
- Napper de crème, de sirop, de coulis ou de miel un dessert
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Mots-clés : N, Termes culinaires
Le dictionnaire illustré des termes culinaires et de la gastronomie
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