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La cuisine de A à Z


 
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Petit Beurre LU

 Le Petit Beurre LU est un gâteau bien connu des français car il a été l'élément principal des goûters des enfants et des parents pendant plus d'un siècle ....

 Le Petit Beurre a été créé par le pâtissier Louis Lefèvre-Utile en 1886 et il a développé sa biscuiterie pour le commercialiser, la société Léfèvre-Utile (d'où la contraction "LU" ). Et en examinant bien ce biscuit, on découvre que Louis Lefrèvre-Utile a très bien imaginé le dessin de son biscuit avec :

- 52 dents, comme le nombre des semaines de l'année,
- 4 coins, comme le nombre de saisons, et
- 24 petits trous, comme le nombre d'heures de la journée  

 La société était initialement située près de la gare de Nantes a obtenu le Grand Prix de Paris à l'Exposition Universelle en 1900, comme l'atteste le tableau ci-dessous exposé au Musée de Nantes :



On trouve au Musée de Nantes d'autres souvenirs des débuts de la société LU :



En 1986, juste un siècle après la conception du Petit Beurre, la société LU a été intégrée dans le groupe BSN, puis Danone, et actuellement l'américain de Chicago Kraft !

Voir le site officiel -->
  Petit LU
 

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