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La cuisine de A à Z


 
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Soupe

 La Soupe est un terme générique qui définit un aliment liquide souvent chaud que l'on sert en début de repas, et constitué à partir de légumes, viandes, poissons, fruits .... etc, ces ingrédients étant souvent mixés une fois cuits.
Le Bouillon et le Potage sont des formes particulières de Soupe.

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