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Tapenade

La Tapenade est un mets constitué essentiellement d'olives noires, d'anchois et de câpres. Son origine est le pourtour méditerranéen.

La Tapenade peut être servie à l'apéritif en canapé ou servir à la préparation de différents plats.

L'origine du mot "Tapenade" vient du mot provençal "tapeno" signifiant "câpres"

Recette : Tapenade
 

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