La Courgette est un fabuleux légume de la famille des Cucurbitacées qui se cultive facilement dans nos jardins.
Il existe différentes formes de Courgettes, la plus connue étant la longue de couleur verte. Cependant on trouve de plus en plus des Courgettes jaunes :
Mais on trouve aussi des Courgettes rondes comme celles-ci :
En cuisine la Courgette est souvent associée à d'autres légumes pour que sa saveur soit moins fade, et elle rentre dans les ingrédients imposés de la fameuse Ratatouille !
Les grandes et belles fleurs jaunes des Courgettes sont également très appréciées des amateurs, en particulier en beignets.
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Mots-clés : C, Légumes