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La cuisine de A à Z


 
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Snacker

1. Snacker est un terme culinaire employé pour une cuisson rapide à feu vif, à la poêle ou sur la plancha. Le Chef étoilé Alain Ducasse utilise souvent ce terme pour la cuisson des noix de Saint-Jacques par exemple !


               Noix de St-Jacques snackées

2. Snacker est un terme francisé venant de l'anglais "Snack" ou "Snacking". Dans ce cas il veut dire "prendre une petite collation" rapide en dehors des repas.

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