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La cuisine de A à Z


 
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Bettes ou Blettes

La Bette est une plante potagère de la famille des chénopodiacées comme la Poirée et la Betterave. La Bette est cultivée dans les jardins de nos régions et possède de grosses tiges blanches avec de larges feuilles.



Les tiges de Bettes sont utilisées comme légumes pour accompagner des plats de viande.


Champ de Bettes 

Recette : Bettes à la Tomate

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