Le Brochet est un poisson d'eau douce qui vit dans les rivières et les lacs. A l'âge adulte, il se nourrit presque exclusivement de poissons et sa taille varie de 40 à 80 cm, mais il peut atteindre 1,40 mètre.
Sa chair est appréciée des connaisseurs, mais attention le Brochet a beaucoup d'arêtes ;-)
La Poste a émis en 2010 un timbre proposant une recette de Brochet au beurre blanc, et en 1990 un timbre de Brochet dans l'eau :
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