La Cerise est un fruit à noyau qui pousse sur un cerisier. Sa chair est tendre et juteuse.
Il existe de nombreuses catégories de cerises avec des couleurs allant du jaune au noir en passant par toutes les sortes de rouges.
La Poste a émis un timbre en 2010 relatif aux Cerises de Ceret dans le Roussillon :
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