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Gombo

 Le Gombo est un légume tropical que l'on trouve surtout en Afrique mais aussi dans les îles d'outremer (Réunion, Antilles), et en Asie



 Le Gombo a souvent un caractère visqueux lorsqu'il est trop gros et trop mûr. Il faut le cuisiner lorsqu'il a une taille d'environ 10 cm et une peau bien verte.
Pour bien cuisiner le Gombo, voir les petites vidéos de ce site ---> Comment préparer les Gombos 

Le Gombo possède également de bonnes qualités nutritionnelles grâce à ses antioxydants, ses vitamines et ses fibres solubles.

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