Gratiner c'est faire cuire un plat au four ou sous le grilloir, pour que le dessus des aliments se présente sous forme d'une croûte dorée, le gratin.
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Mots-clés : G, Termes culinaires
Le dictionnaire illustré des termes culinaires et de la gastronomie
Gratiner c'est faire cuire un plat au four ou sous le grilloir, pour que le dessus des aliments se présente sous forme d'une croûte dorée, le gratin. Articles similairesMots-clés : G, Termes culinaires Publicité |
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