Gratiner c'est faire cuire un plat au four ou sous le grilloir, pour que le dessus des aliments se présente sous forme d'une croûte dorée, le gratin.
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Mots-clés : G, Termes culinaires
Le dictionnaire illustré des termes culinaires et de la gastronomie
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Gratiner c'est faire cuire un plat au four ou sous le grilloir, pour que le dessus des aliments se présente sous forme d'une croûte dorée, le gratin. Articles similairesMots-clés : G, Termes culinaires Publicité |
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