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La cuisine de A à Z


 
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Guimauve

1. La Guimauve est un produit fabriqué aujourd'hui en confiserie à base de sucre, de farine de maïs, de blanc d'oeuf, de gélatine. Elle peut être vendue en petites boules blanches ou roulée en bâtons :



2. La Guimauve médicinale est une plante dont les extraits de racines remplaçaient autrefois la gélatine, et donnait un produit utilisé pour soigner la toux.
 

Guimauve Offincinale 


Guimauve en fleurs 

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