Le terme Houmous est un mot arabe qui signifie "Pois Chiche" mais qui est aussi utilisé en France pour désigner une purée de Pois Chiches.
L'Humous est très apprécié lors des repas festifs dans les pays méditeranéens et arabes. Il est servi également en accompagnement de l'apéritif.
Exemple de recette ---> Houmous de Pois chiches
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Mots-clés : H, Légumes, Gastronomie / Recettes