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La cuisine de A à Z


 
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Igname

Un Igname est un légume exotique cultivé dans les régions tropicales du globe. L'Igname se présente sous la forme d'une grosse racine (tubercule) à chair blanche ou jaune. L'Igname provient des plantes de la famille des dioscorea, il est particulièrement riche en amidon, glucides et vitamines.

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