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La cuisine de A à Z


 
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Laitue

La Laitue est une salade verte très tendre et très appréciée. Elle pousse facilement dans les jardins grâce à des petits plants que l'on peut repiquer en pleine terre dès le printemps :



Le coeur de Laitue est particulièrement prisé par sa consistance plus ferme et par sa couleur presque jaune 



Il existe une autre variété de Laitue , un peu plus ferme, la Laitue rouge :



La Laitue se mange principalement en salade avec une sauce vinaigrette, mais elle peut également se déguster dans d'autres recettes, par exemple :

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