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La cuisine de A à Z


 
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Langres

 Le Langres est un délicieux fromage fabriqué au lait de vache, qui comme son nom l'indique est originaire de la région de Langres en Champagne.



C'est un fromage rond cylindrique qui se présente en 2 dimensions (environ 10 cm pour le Petit Langres, et 18 cm pour la Langres normal). Il est épais de 5 à 6 cm, avec une croûte orangée et surtout une pâte moelleuse, alliée à une saveur incomparable lorsqu'il est bien fait



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