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La cuisine de A à Z


 
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Menthe

La Menthe est une plante aromatique de couleur verte qui pousse dans les jardins (famille des lamiacées), et qui est utilisée dans de nombreuses préparations.

Il existe plusieurs variétés de Menthe (deux sur la photo ci-dessus : la Menthe poivrée à gauche avec ses feuilles longues et pointues, la Menthe verte classique à droite avec ses feuilles plus rondes).

La Menthe est utilisée de différentes manières : en feuilles, en sirop, en alcool ....

Elle possède également des vertus thérapeutiques : Voir Fiche Santé Menthe

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