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La cuisine de A à Z


 
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Micro ondes

Le four à micro ondes est un four qui fonctionne suivant le système du radar. L'envoi d'ondes électromagnétiques sur les aliments permet d'exciter (faire vibrer) les molécules. La vibration des molécules des aliments entraîne un échauffement par frottement.

Son utilisation principale est de réchauffer les plats ou décongeler les aliments.

Toutefois on voit de plus en plus de recette spécialement faites pour l'utilisation du micro onde, comme mode de cuisson.

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