La Morue est l'autre nom du Cabillaud. Le poisson est le même, mais on a tendance à utiliser le terme Cabillaud pour le poisson frais, et le terme Morue pour le poisson séché et/ou salé.
La Morue est un poisson à chair maigre qui se développe dans les eaux froides des océans.
L'Huile de Foie de Morue, bien connue de nos grand-mères était autrefois donnée aux jeunes enfants pour renforcer leur résistance et favoriser leur croissance.
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