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La cuisine de A à Z


 
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Patate douce

La Patate douce est un légume cultivé en Amérique et en Asie. C'est une plante à tubercule comestible de la famille des Convolvunacées. Bien que n'appartenant pas à la même famille, la Patate douce ressemble à la Pomme de terre, de par sa forme ( quoique plus grosse et pointue ) et sa consistance, mais elle a une saveur plus douce et sucrée.



La chair de la Patate douce est orangée :


 

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