Le Piment est un légume de la même famille que le Poivron (Famille des solanacées),
Le Piment a un goût très fort et piquant très caractéristique. Il est principalement utilisé dans la cuisine d'Amérique du Sud, du Maghreb et de certains pays d'Asie.
On trouve différentes variétés de Piments dans leur forme, leur couleur, leur saveur, leur force ....
Voici quelques exemples de Piments très connus :
- le Piment antillais, petit, rond et bosselé :
- le Piment d'Espelette : cultivé au Pays basque et caractéristique par sa forme allongée et sa couleur rouge foncé qui devient brun en séchant :
Voir aussi le village d'Espelette ---> Espelette et ses Piments
- le Piment oiseau : petit, long, rouge et très fort:
Nota : La Poste a émis un timbre en 2017 relatif au Piment d'Espelette :
Articles similaires
Mots-clés : P, Légumes, Timbres