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La cuisine de A à Z


 
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Porter Cheese

 Le fromage irlandais " Porter " est un Cheddar qui a été affiné à la bière brune " Porter ", qui ressemble fortement à la Guiness !
Il présente une structure marbrée de fromage jaune aux nervures noires :



Le Porter est un fromage à pâte semi ferme ou semi molle, avec un arôme rappelant celui de la bière ....

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