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La cuisine de A à Z


 
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Tournesol

 Le Tournesol est une plante très jolie avec sa grosse fleur aux pétales jaunes qui tourne la tête pour suivre le soleil pendant la journée. Le Tournesol ( Helianthus annuus ) appartient à la famille des Astéracées .



Le Tournesol est cultivé pour ses graines très riches en huile qui est extrait pour donner l'huile de Tournesol de plus en plus utilisée pour ses qualités diététiques. Le reste de la plante (tige et feuilles) est utilisé pour nourrir les animaux.

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