La Noix est le fruit du noyer. Elle est composée d’une coquille, mesurant 4 à 6 cm de long, qui peut s’ouvrir en deux.
A l’intérieur de la Noix, on y trouve le fruit consommable, composé de deux cerneaux.
La France est le premier pays producteur de noix en Europe ; au niveau mondial, ce sont les Etats-Unis et la Chine.
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