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La cuisine de A à Z


 
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Arbouse

 L'Arbouse est le fruit de l'Arbousier, un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Ericaceae qui pousse dans le sud de la France et dans les pays du pourtour de la Méditerranée. L'Arbousier avec ses fruits ronds et rouges piquetés de noir est aussi appelé " Arbre à Fraises " ! 



L'Arbouse est comestible avec une petite saveur acidulée mais sans réel attrait gustatif. Elle possède cependant des qualités médicinales contre la diarrhée et la tension artérielle !

 La Poste a émis en 2010 un timbre présentant les Arbouses sur un rameau d'Arbousier :


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