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La cuisine de A à Z


 
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Asperge des Bois

L'Asperge des bois est le nom courant donné à l'Ornithogale des Pyrenées, plante de la famille des liliacées. Elle est aussi appelée Aspergette dans certaines régions.



Les jeunes pousses de la plante sont comestibles et présentent un bel aspect de finesse dans leur apparence et dans leur goût.
 
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