S'identifier - S'inscrire - Contact

La cuisine de A à Z


 
Liste des définitions commençant par  la lettre : 

 
                         
 

Voir aussi la Liste des Définitions en images 


Endive

L'Endive est une salade qui pousse en cave à l'abri de la lumière, à partir de racines de chicorée. Ses feuilles sont blanches entourées de jaune.

En Belgique son pays d'origine, l'Endive est appelée "Chicon".

On trouve aussi des Endives rouges, issues d'un croisement entre la chicorée blanche (de Vérone) et la chicorée de Chioggia :

qui sont différentes des Carmines, plus rondes, issues d'un double croisement avec la chicorée de Chioggia, ce qui leur donne cet aspect nervuré :

Articles similaires


Mots-clés : , , ,




Publicité



Publicité ;-)


Devenez Fan sur Facebook



Photos

 Découvrez les Photos du site et trouvez le titre des Définitions  ! 

 Les
photos de ce site sont sous  :
  "
Creative Commons"                cc-by-nd-nc


 Merci au site Recettes Simples
pour les droits de publications de certaines photos.