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La cuisine de A à Z


 
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Foie

Le Foie est un des abats comestibles de certains animaux comme : veau, agneau, lapin, volailles ....

Il se cuisine, soit entier, soit en tranche. Le Foie de certaines volailles (Canard et Oie) sont également utilisés pour la confection du Foie Gras.




Foie de veau (tranches)


Foie de veau entier

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